Makaroni Panggang & Goullash

Setelah beberapa kali posting di blog yg satu lagi, kali ini posting disini deh. supaya ga nangis blognya dikacangin. hehehe.

Sebenarnya bukan ingin mengabadikan, betapa lezatnya makanan yg aku buat kemarin itu. Yah, kemarin seperti biasa layaknya seorang istri dan ibu, sudah menjadi kewajiban untuk menyiapkan hidangan untuk keluarga. Karena memang mood sedang tidak beres. Akhirnya saya memilih untuk membuat makaroni panggang dan goullash. Karena memang pembuatannya simple. Oprek2, masukan oven .. dan selesai.

Oh ya .. Goullash itu adalah makanan khas mesir. Yg terbuat dr lembaran2 yg dinamakan 'Lemabaran Goullash' .. Kalau di indonesia, kita biasa bilang kulit lumpia. Tp bedanya, lembaran goullash ini ukurannya lebih besar. sekita 30X40cm.
Cara membuatnya pun tidak digulung lalu di goreng seperti lumpia. Tp di atas loyang dan dipanggang didalam oven.

Yg satu lg adalah makaroni panggang biasa, dgn tumisan daging cicang, sauce bashamel dan keju. Lalu dipanggang.

Hanya masakan kemarin itu sungguh mengecawakan. Rasanya itu loooh. Amat sangat asin. Yg makan kasian. Sampai mincingkan mata karena ke asinan. hihihihi. Entahlah ada apa dgn dengan diriku kemarin itu. Sampai2 makanan yg aku masak keasinan semua.

Bengong? kesambet? ga mungkin karena sedang jatuh cinta kan??? hehehehehe

Klik sini untuk lanjutannya.....

KeBaB, ShihS TaWooK & BuRunG DaRa GoRenG

Kebab di Mesir sini, beda dengan kebab yg ada diIndonesia. Sama sekali gak bisa disamakan dengan Abra Kebab yg ada diIndonesia. Juga beda dengan Donner Kebab yg biasa dijual2 orang Turki di negara2 Eropa/Amerika. Kebab2 yg biasa diIndonesia/Eropa/Amerika itu, disini *dan negara Arab pada umumnya* disebut Shawerma.
Sedangkan yang disebut Kebab di Mesir sini bisa dibilang kalo diIndonesia mungkin daging yang di Grill. Seperti yg ada diFoto sebelah.Saya sebagai pecinta apa2 yg berbau grill, pastilah amat sangat mencintai Kebab. Karena itu resto kebab termasuk salah satu Resto favorit saya disini.
Shihs tawook sendiri, sperti yg kita bs lihat diFoto. Sama aja sebenernya sama Kebab. Grill2an juga, cuma bedanya Shihs Tawook ini bahan dasarnya daging ayam. Suatu menu yg pas banget khusus untuk orang yg sedang berdiet.

Burung dara goreng di Mesir sini, menurut saya jauh lebih enak dibanding yg pernah saya coba di Jakarta. Dijakarta burung dara goreng seringkali dagingnya terasa kenyal dan keras. Dan cara pemasakannya juga gak menggugah ... secar mungkin hanya digaremin lalu digoreng.
Beda dengan di Mesir sini. Sebelum digoreng burung dara itu dicuci bersih, direndam di air lemon. Lalu diberi bumbu2.
Parutan bawang bombay plus bumbu2, dimasukan kedalam perut burung dara. Lalu ditutup, dan dijahit agar parutan bawang dan bumbu2 gak keluar pas di rebus.
Setelah itu direbus lah itu burung2 malang, sampe mateng.
Baru deh di goreng, biar kriuk2 kalo dimakan.
Rasanya bener2 mantep. Kalo lg kalap, mungkin nasi sebakul bisa saya abisin. Secara bawang yg didalem perut burung dara itu, rasanya manis2 enak ... manis2 gurih ... pokoknya mantep deh.
Ada yg mau nyoba??? ayo dateng kesini. Saya masakin. Ato lgsg saya ajak keRestonya. :D

Klik sini untuk lanjutannya.....

Musim UdanG

Bulan ini membahagiakan sekali. Lagi musim udang. Gak udang aja sih, segala bentuk seafood lagi menjamu, dimana2 ... pinggiran jalan, jd kayak pasar kaget khusus seafood. Dr mulai ikan2, udang, lobster, lobster kecil *gak tau bahasa Indonesianya apa*

Resto2 seafood juga pd buka2 tenda gitu di depan restonya ... semua menu harganya setengah harga .... pokoknya puwaaas degh makan seafood. Terutama udang, bayangin aja ... udang tiger yg gede2 itu harga sekilonya sekarang cuma 38 Pound *US$1=6Pound* ... Yg biasanya kalo gak musim, itu udang sekilonya bisa sampe 150 Pound. Udang2 ukuran sedeng lebih murah lagi, kita bs dapetin cuma seharga 12 pound sekilonya.

Gw yakin harga2 itu pasti jauh lebih murah dibanding diIndonesia...
Seporsi Lobster bakar sperti yg difoto itu, harganya cuma 35 Pound, murah kan!!! ...

Gw inget banget 4 tahun lalu, makan lobster di sebuah resto dikota cilacap, harganya mahal sangat seporsinya Rp.275ribu ... syeet ... cuma mungkin bedanya, kalo diIndonesia yg bikin lebih enak, karena ada sambel seafood yg pedes2 asem itu ... sedangkan disini, makan seafood pake tahina sauce *sesame sauce* ... Yg menurut gw, kurang menggugah selera aja.

Klik sini untuk lanjutannya.....

CRaZY BuRGeR

Sekitar 2 mingguan yg lalu, disini ada resto yg baru buka.Makanan yg dijual disana cuma Burger & french fries. Tapi resto burger ini beda dr yg lain. Kita bisa dgn bebas milih toping2 yg mau di add di burger kita. Toping2nya macem2 ada tumisan mushroom *kayak difoto*, tumisan jagung muda, tumisan buncis muda, dll. Dan tumisan2 itu pun kita bisa milih dgn rasa apa aja ... Ada yg pake Shanghai Sauce, mexican Sauce, Iranian Sauce, Gulash Sauce dll.
Harga setiap menu toping 6 pound.Dagingnya pun bisa milih2 ... dr berat 125 gr, 200 gr, 250 gr. Cuma tergantung isi kantong saat itu aja.
Jd kalo dihitung2, satu burger dgn middle size daging & satu macam toping jatohnya 14 puound. Kalo dirupiahin sekitar Rp.22.000. Gak tau yah itu mahal atau gak, tapi yg pasti satu burger udah bikin kenyang ...
Dan rasanyanya juga mantep banget ... jd pastilah balik lagi kesana :P

******:
Soal nadine yg 2 hari lalu nelen biji tasbeh, mpe di rontgen segala ... gara2 takut kenapa2 ... tapi akhirnya Alhamdulillah, pagi td tuh biji terlahir kembali kedunia ... hihihihi ...

Klik sini untuk lanjutannya.....

Sea FooD

Sea food masih jadi salah satu pilihan menu tuk keluarga gw. Kebetulan gw tinggal dikota deket laut. Jadi pasokan makanan2 lautnya mau gak mau banyak dan beraneka ragam. Disini banyak banget kita temuin toko2 yg jual ikan segar tiap harinya. Soal harga ... yah tergantung ... tapi sayangnya masih jauh lebih mahal dibanding di Indonesia.

Gak cuma ikan, udang juga banyak disini .. dr udang yg kecil banget ... yg ngupasnya bikin leher gw pegel...sampe lobster yg segede bagong.. yg makannya ribet banget.
Harga udang juga tergantung musim... kalo lagi musim udang, sekilo bisa cuma sekitar Rp.15.000 ... murah banget kan ... nah saat2 itu gw puas2in deh masak udang ...

Ada yg tau ikan ini???? kalo gak salah diIndonesia namanya ikan sebelah .. Kalo disini namanya ikan Musa. Jd nama ikan ini disambungkan sama cerita Nabi Musa As, ketika dia membelah lautan jadi dua..nah ikannya ikutan kebelah...makanya warnanya satu item satu putih. Wallahualam.
Gw suka ikan ini kalo ukurannya rada kecil, digoreng jd garing, serasa makan kerupuk ikan.

Nah kalo ada pasar seafood, brarti ada resto seafood juga dong. Disini banyak banget resto seafood, dr harganya realtiv murah sampe mahalnya nauzubilleh.
Nah ini contoh menu kerang, ikan yg kita pesen ... diresto kelas menegahlah ...
Cuma yg kurang buat gw..resto seafood disini gak ada yg nyediain nasi. Orang2 Mesir makan seafood pake roti .. males banget yeee ...
Mendingan makan dirumah ajah degh.

Klik sini untuk lanjutannya.....

oh PLis DonG!!

Udah tau gw lagi diet!!!! siyal.... pake2 bawain oleh2 yg gak kuku ituhhhhhhh.... Plis doooong!!!!!!



Drpd mubazir ... yah dgn amat sangat terpaksa ... gw lahap juga :P
Blaasss... Bablaass tak bersisa

Klik sini untuk lanjutannya.....

Menu HaRi iNi

Breakfast

Toast+Tomat+Tuna+Selada
(menu diet niy ceritanya ... maklum masih pagi :P)

Lunch

CousCous Bumbu Kari+Kalkun Panggang Joghurt+Bawang goreng.
*Resep Kalkunnya ntar degh gw bagi*

Dinner

Gw bukan makan cewek ini pas makan malem... tp dinner ma si dia.
Secara gw janjian sama para istri2 temennya Laki gw. Tadinya malezzzz banget tuk dateng. Dan memilih tuk dirumah aja dan YMan ma Novee. Secara Novee akhirnya membatalkan acara YMan, yasudlah gw pegi keperjanjian itu.
Eh ternyataaaa tungguh punya tungguh... emak2 yg laen kagak ada yg dateng. Akhirnya gw romantisan deh ma si Rascha ... dinner duaan ma dia.
Pertamanya segh malu2 gitu *secara gw juga illfeel liat make up nya yg super tebel ituh* kek mo kondangan ajah ... but, ternyata pas udah ngobrol lama ... enak juga tuh orang ... gendeng siya!!!!!
sip degh sip... terkadang orang2 sinting ituh dibutuhkan... ixixixixixix


Rusak dah program diet gw ... secara yg gw pesen adalah
Chicken burger+Mozarella Cheese+Salat+French Frise+Fried Onion

Nyak enyak enyak ... Bul gembul gembul ....

Klik sini untuk lanjutannya.....