MaHsY KoRoMB

Makanan khas timur tengah ini patut dicoba deh. Agak ribet bikinnya tapi enak buat segala kondisi. Menu favorit gw kalo kumpul2 keluarga, pergi mancing, nongkrong dipantai. Mantep degh, gak kalah sama arem2 diIndonesia
*Semua bahan tergantung situ porsinya mau banyak ato enggak, jd kira2 aja, pake feeling gituh & juga bumbu2 bubuk yg dipakai, bisa divariasi sesuai selera*

Bahan Pengisi:
Beras
Daging cincang
Bawang bombay iris kecil
Bawang putih ulek
Tomat (blender)/tomato paste
Daun seledri cincang halus
garam dan merica
bubuk kayu manis
bubuk Cumin
bubuk cengkeh
bubuk cabe *bagi yg suka pedes*
Kaldu daging/ayam

Bahan pembungkus:
Daun Kol/Daun anggur *kalo diIndonesia enak kali yee pake daun katuk*
Zucchini *bolongin tengahnya*
paprika

Cara buat:
Cuci bersih daun kol, lalu potong2 selebar telapak tangan. Lalu rebus daun kol setengah matang. Sisihkan

Panaskan sedikit minyak, tumis bawang sampai kuning lalu masukkan beras yg sudah dicuci bersih. Aduk2, lalu masukkan semua bumbu2 bubuk, termasuk bawang putih,garam dan merica. Aduk lagi hingga rata. Lalu siram dengan blenderan tomat. Aduk rata, sisihkan.
Taruh sedikit adonan beras kedalam lembaran daun kol, lalu gulung. Kira2 seperti difoto. Susun satu demi satu gulungan kol yg sudah diisi beras kedalam sebuah panci.
Taruh sebuah piring kecil diatas tumpukan susunan kol yg sudah kamu buat *cara ini menghindari agar beras tidak keluar2*
Lalu siram dengan kaldu daging/ayam.
Taruh diapi sedang, sampai matang.

Met nyoba degh ...